蜷尾家散步甜食/霜淇淋&小點心‧台南 @ pepe 的意思意私意識

去年正興街一家很有味道的小店-lingo素食關東煮暫時熄燈後，每每徒步經過這兒時，

總是猜測著這兒會不會有新氣象，上星期的晚上與幾位朋友在IORI喝茶，看到這家小店再度"出現光芒"，

好奇的走過去看，上面已掛上蜷尾家的燈籠，詢問正在忙碌的老闆，原來這兒即將開一家霜淇淋&甜食店，

真是令我們相當期待，今年過年時已試賣，2月25日星期六正式營業，時間為下午2點到晚上10點，

主要以霜淇淋為主，一支70元，三支200元；另外還有幾種小點心，一份40元，

這天看到的是傳統小糕點、台式馬卡龍和酥皮紅豆派。

好奇的詢問蜷尾家的由來，這個問題已成為客人來店必問的問題，即使回答過N遍，

老闆仍然很有耐心的告訴我們店名的由來，蜷-是霜淇淋的彎曲蜷度、尾-是霜淇淋的尾端、

家則是因為日本店名多取家為字尾，因而有了蜷尾家的店名，除了店名很日式外，就連布簾也是大有學問，

不管是暖簾還是LOGO，都可以看到像是家紋般的圖案，這其實是霜淇淋機機器噴頭的仰視圖樣。

目前店裡的霜淇淋均為自製研發，四季都可吃的霜淇淋為販賣主力，即使天氣突現寒意，

吃霜淇淋也不會令人全身發顫，但吃挫冰這種含水量多的冰品時就容易發冷了，

固定會出現的口味為抹茶和豆乳等，黑糖則是不固定出現的口味，最近也研發好芝麻和紅豆等口味，

一支70元為外帶價，可以在一樓的內外吧台座位坐著吃，但位子不多，不少人還是站著手拿吃冰淇淋，

貼心的老闆還附上一杯熱玄米茶，吃完霜淇淋再喝上幾口玄米茶，身體隨即變的溫暖~^^

原來就愛甜食的我們，除了各點一支霜淇淋外，還點了台式馬卡龍和酥皮紅豆派，一份40元，

以為只是從櫥櫃中取出裝盤，沒想到還有漂亮又美味的裝飾-小草莓，小點心就不是店家自製，

但會請合作的店家做出適合蜷尾家的口感，例如台式馬卡龍就做出蛋糕口感又減糖，酥鬆中帶點紮實感，

上桌前會細心裝飾，馬卡龍中間再放上一小球豆乳口味冰淇淋，味道相當特別。